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食品实验室规划设计与建设方案

点击数:742019-09-24 09:11:59 来源: 重庆实验台-重庆通风柜-重庆实验室家具_重庆哥尔摩科技北京赛车微信二维码


食品实验室规划设计与建设方案

一、选址: 

1.实验室应选择在清洁安静的场所,远离生活区,锅炉房与交通要道;2.实验室应选择在光线充足,通风良好的场所,要与生产加工车间有一定距离;3.实验室应选择在方便扦样与检验,距离车间较近的工作场所。  

二、结构和布局:  

根据生产实际需要,一般工厂应设置细菌与理化检验兼有的综合实验室,主要包括以下三大部分:细菌实验室、理化实验室、办公室。 

1.办公室  

2。理化分析实验室:(或者和细菌检验操作室合并)  

①理化分析室(兼作感观检验室) ②仪器室(兼放细菌室显微镜等少量仪器)3.细菌实验室: ①细菌检验操作室; ②无菌室; ③培养基制作室;④洗涤消毒室。  

一般布局要求如下:  

1。办公室:  

办公室是化验人员进行原始记录等各项工作的场所,是与非化验室人员交往较多的场所,因此,应设在整体综合化验室的最外层,只需有桌、椅等简单设施即可。  

2.细菌检验操作室(常规操作)   

细菌检验操作室是细菌培养与检验主要操作室,主要设施是实验台。 

实验台的要求: 

a。实验台面积一般不小于2。4×1。3m;  

b.实验台位置应在实验室中心位置,要有充足光线;也可以做边台。  

c.实验台两侧安装小盆与水龙头;  

d.实验台中间设置试剂架,架上装有日光灯与插座;  

e.实验台材料要以耐热、耐酸碱为宜。  

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